Pratik Çıtır Tavuk (Pane Yoksa Bile Şahane) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt (sulu kıvamda)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 çimdik tuz
Kaplama için:
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı kekik
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Pratik Çıtır Tavuk (Pane Yoksa Bile Şahane) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü jülyen (uzun ince şeritler) şeklinde doğrayın.
- Bir kapta yumurta, yoğurt, üzüm sirkesi, ezilmiş sarımsak ve tuzu güzelce çırpın.
- Tavukları bu karışıma ekleyip, iyice harmanlayın.
- Ayrı bir kapta un ve baharatları karıştırın.
- Tavukları önce una bulayın, sonra tekrar yumurtalı karışıma batırın ve yeniden una bulayın (çift kaplama = maksimum çıtırlık)
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağını süzdürün.
Pratik Çıtır Tavuk (Pane Yoksa Bile Şahane) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
