Etsiz Çiğköfte (Macun Gibi) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 adet iri kuru soğan
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 diş sarımsak
- 1 kaşık pulbiber
- 1 kaşık isot (isteğe göre artabilir)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon suyu
- 1 çay bardağı dolusu ceviz
Etsiz Çiğköfte (Macun Gibi) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kaynar su ile bulguru ıslatıp 5-10 dakika demlendirelim.
- Daha sonra yoğurma kabına alıp soğan,sarımsak ve ceviz hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
- İyice karışan ve rengini alan köfteye soğan, sarımsak ve cevizide ekleyip robotun genişliğine göre malzemeleri iki yada 3 kerede robota koyup çekelim.
- Robotu arada açıp kaşıkla karıştıralım,altı üste getirip.
- Robottan geçirdiğimiz tüm malzemeleri tekrar yoğurma kabına alıp elimizle iyice yoğuralım ve şekil verelim. Yani hem elimizle,hem robotla yapıyoruz bu çiğköfteyi. Deneyeceklere afiyet olsun.
Etsiz Çiğköfte (Macun Gibi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
