Mutfak
Gingerbread Cookie (Zencefilli Kurabiye)
Gingerbread Cookie (Zencefilli Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler
- 75 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 75 gram esmer şeker (yarım su bardağından bir parmak eksik)
- 100 gram pekmez
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- Yarım paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1/3 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 2 çay kaşığı zencefil
- 2,5 çay kaşığı tepeleme tarçın
- 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar
Hamuru açmak için;
- Un
Gingerbread Cookie (Zencefilli Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri mikser ile homojen kıvama getirelim.
- İçerisine pekmez, yumurta ve vanilyayı da ekleyip, karıştıralım.
- Un, baharatlar ve karbonatı da ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım ya da mikserle düşük devirde çırpalım. Ele yapışan bir hamur olacak.
- Hazırladığımız hamuru en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen hamurun altını ve üstünü unlayıp yarım cm kalınlığında açalım. Açarken un takviyesi önemli çünkü yumuşak bir hamur olduğu için yapışıyor.
- Açtığımız hamuru şekillendirip, önceden ısıtılmış alt üst ayar 170 derece fırında 8-10 dakika arası pişirelim. Kenarları minik renk alınca çıkmaya hazır demektir.
- Kurabiyeler fırından ilk çıktığında yumuşak olacak bu sizi yanıltmasın soğuduğunda sertleşecektir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ellerinize sağlık.
Gingerbread Cookie (Zencefilli Kurabiye) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
