Mutfak
Fırın Tepsisi Yalancı Adana Kebabı
Fırın Tepsisi Yalancı Adana Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kıyma (dana, kuzu veya karışık)
- 2 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
İsteğe bağlı;
- Pul biber
- 2–3 adet domates (dilimlenmiş)
- 2–3 adet yeşil biber
- Biraz zeytinyağı
Fırın Tepsisi Yalancı Adana Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları ve maydanozu bir rondodan geçirin. Elde ettiğiniz karışımı elinizle iyice sıkarak suyunu çıkarın.
- Kıyma harcı için; suyu sıkılmış soğan ve maydanozu kıyma, tuz, karabiber, toz biber, kimyon ve isteğe bağlı pul biber ile birlikte büyük bir kaba alın. Tüm malzemeyi elinizle iyice yoğurun.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kıyma harcını tepsiye alıp eşit şekilde yayın. Kaşık veya spatula ile düzleyin. Ardından yaklaşık 4 cm genişliğinde olacak şekilde yukarıdan aşağıya spatula ile dilimleyin.
- Dilimlenmiş domates ve biberleri kıymanın yanına tepsiye dizin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 °c (alt-üst ayar) fırında 25–30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın. Daha fazla kızarması için son birkaç dakika fırının ızgara modunu açabilirsiniz.
- Sıcak olarak lavaş, pilav veya bulgur pilavı ile servis edin. Yanında salata, yoğurt ya da ayranla birlikte sunabilirsiniz.
Fırın Tepsisi Yalancı Adana Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
