Mutfak
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı – Hem Lezzetli Hem Sağlıklı! (Videolu)
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi – Hem Lezzetli Hem Sağlıklı! İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 6 su bardağı su (ya da et/tavuk suyu)
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi – Hem Lezzetli Hem Sağlıklı! Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri suda bekletin. Bol suyla yıkayın ve süzün.
- Sıvı yağımızı ekleyip, soğanı ve kabuklarını soyup doğradığımız havuçları kavuralım. Ardından sarımsakları ekleyin, karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
- Yıkadığınız mercimekleri tencereye ilave edin ve üzerine suyu ekleyin. Eğer daha yoğun bir lezzet istiyorsanız, et ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
- Düdüklü tencerenizin kapağını kapatıp çorbanız kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 20 dakika pişirin (ben düdüklü tencere kullandım ama siz normal tencerede yapabilirisiniz)
- Mercimekler piştikten sonra, çorbanın kıvamını pürüzsüz hale getirmek için bir el mikseri veya bir blender kullanarak çorbanızı pürüzsüz hale getirin.
- Son olarak tuzunu, baharat ve zerdeçalını ekleyin ekleyin ve bir kez karıştırarak ocaktan alın.
- Sıvı yağ ve tatlı toz biberle hazırladığınız sosu çorbanız üzerine ekleyin. Çorbanız hazır! sıcak sıcak servis edin ve yanına bir dilim limon veya taze ekmekle keyfini çıkarın.
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi – Hem Lezzetli Hem Sağlıklı! Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
