Mutfak
Tavada Yalancı Su Böreği (Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık)
Tavada Yalancı Su Böreği (Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 büyük kase peynir (ben kaşar ezine ve süzme peynir olarak karışık kullandım)
- Çeyrek demet maydanoz
Sos için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı maden suyu
Tavada Yalancı Su Böreği (Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç malzemesi için yıkadığımız maydanozları ince kıyalım peynirlerle karıştıralım.
- Sos için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp çırpalım.
- Böreği pişireceğimiz tavayı 1 kaşık sıvı yağ ,1 çay kaşığı tereyağı ile her tarafını yağlayalım ilk yufkayı bir tarafı tavadan dışarı sarkacak şekilde tavaya yerleştirelim.
- Üzerine hazırladığımız sostan 2-3 kaşık döküp her tarafına sürelim ikinci yufkayı elimizle 4 büyük parçaya bölelim .
- 2 parçasını tavaya serip üzerine tekrar sostan döküp sürelim tekrar diğer iki parçayı da serip yine sos dökelim ve peyniri her tarafına gelecek şekilde yayalım.
- Üçüncü 3 yufkayı da aynı şekilde elimizle bölerek serelim ve aralarına sos dökelim son olarak sarkan yufkayı üzerine kapatalım .
- Ocağın en büyük gözünü çok kısık ateşte açalım ve tavayı üzerine alalım .
- Uygun bir kapak kapatalım spatula ile ara ara kontrol ederek kızardığından emin olalım ve düz bir servis tabağına çevirelim tavayı tekrar çok az tereyağıyla yağlayıp böreği servis tabağından kaydırarak tavaya indirelim ve bu yüzü de güzelce kızardıktan sonra sıcak olarak servis edelim.
Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.
Tavada Yalancı Su Böreği (Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
