Mutfak
Patates Püreli Rosto Köfte
Patates Püreli Rosto Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için: (ben köfte harcı ile yapıyorum)
- Yarım kg kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Maydanoz
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
Püre için:
- 5 tane patates
- 1 su bardağı süt
- 100 gram tereyağ
Sos için:
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı salça
- Sıvı yağ
- Baharat
Patates Püreli Rosto Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı ya benim yaptığım gibi hazır köfte harcıyla ya da listedeki malzemelerle güzelce yoğurun.
- Köfteyi uzun bir rulo şekli verip buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
- Köfteyi yağlı kağıtla birlikte fırın tepsisine ya da borcama alıyoruz.
- Köfte yağlı kağıda sarılı şekilde pişiyor.
- Kağıdın üzerini biraz ıslatın köfte kurumasın.
- 180 derecede 30-40 dakika pişirelim.
- Fırından çıkarıp kağıdı açalım.
- Köftemiz dinlenirken ayrı bir tencerede yağ, salça, baharat ve suyu birleştirerek kaynatalım.
- Kaynayınca altını kısıp biraz yoğunlaşmasını sağlayalım.
- Köfteleri 1’er parmak kalınlığında kesip borcam ya da tepsiye dizelim.
- Kaynayan sosumuzu köftelerin de üzerine gelecek şekilde döküp tekrar fırına verelim. 10-15 dakika daha pişirip fırından alalım.
- Püre için haşladığımız ve ezdiğimiz patateslerin içine süt, tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştıralım. Bu aşamada zorlanırsanız blender kullanabilirsiniz.
- Son olarak patates püresini tabağa alıp üzerine köftelerden koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Patates Püreli Rosto Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
