Lokum Kıvamında Kavurma Yapma Ve Saklama Hali (Videolu)

Lokum Kıvamında Kavurma Yapma Ve Saklama Şekli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yeni kesilmiş eti mutlaka 1 gün soğuk yerde dinlendirelim ertesi gün biraz iri kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
2. Ben düdüklü tencerede 3 defada ayrı ayrı şekilde 35 dakika pişirdim pişen etleri suyuyla birlikte kavurmak için geniş tencereye aldım suyunu çekip yağa geçtikten sonra tuzunu ilave ettim dibi tutmasın diye sürekli karıştırarak güzelce kavurdum.
3. Kavurma işlemi bittikten sonra kullanacağım kabın içine streç veya buzdolabı poşetini kesip yerleştirdim kavurmayı doldurup iyice bastırdım soğuduktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında birgün beklettim ertesi gün porsiyonluk keserek poşetledim derin dondurucuya yerleştirdim.
4. Lokum kıvamında pişen kavurmamız servise hazır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.

Lokum Kıvamında Kavurma Yapma Ve Saklama Şekli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı