Mutfak
Kıymalı Patlıcanlı Börek
Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 3 adet patlıcan
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
Hamur için;
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet kuru yufka
Sos için;
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağı
Üzeri için;
- 1 kase yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcı için; patlıcanlar doğranır tavaya sıvı yağı ve kıyma eklenir kavrulmaya başlanır içine kuru soğan ilave edilir sonra doğranmış patlıcanlar ekilir domates sosu salça tuz ilave edilerek pişirilir soğumaya bırakılır.
- Hamur için; un, su, tuz hepsi karıştırılır ve yoğurulur, 3 bezeye bölünür açılır.
- Sos için; süt ve su karıştırılır.
- Tepsiye en alta açtığım yufka, sonra iç harç, sonra 2 tane kuru yufka, sos, sonra iç harç sırayla dizilir. En üste açtığım yufka konup üzerime yoğurt ve yağ karışımı sürülür.
- 200 derecede de kızarana kadar pişirilir.
Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
Google - Reklam Alanı
