İslim Kebabı

İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyuyoruz uzun şeritler halinde doğrayıp önünü arkasını yağlayıp fırına atıyoruz.
2. Köfte için kıymayı bir kaba alıyoruz, üzerine rendelediğimiz soğan ve sarımsağı, tuzu, karabiberi, pul biberi ,galeta ununu ve yumurtayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Patlıcanları bir kaba alıp ceviz büyüklüğünde köfteler yapıyoruz köfteyi aynı tepsiyle fırına yolluyoruz .
4. Köfteler de piştikten sonra patlıcanları artı şeklinde üst üste koyuyoruz .
5. Ortasına köfteyi koyuyoruz ,ardından köşelerini birleştiriyoruz.
6. Üzerine bir dilim domates ,bir dilim biber koyuyoruz.
7. Kürdanla sabitleyip tepsiye diziyoruz.
8. Ardından bir kasede bir yemek kaşığı salçayı bir su bardağı sıcak su ile karıştırıp yemeğimizin üzerine ekliyoruz ,fırına yollayıp 30-35 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.

İslim Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı