Islak Kek

Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 3 yumurtayı 1 su bardağı şeker ile çırpmaya başlıyoruz şeker eridikten sonra içerisine sıvı malzemeleri ekliyoruz.
2. Ardından kakaoyu ekleyip çırpıyoruz.
3. Unu, kabartma tozu ve vanilini elek ile eliyoruz.
4. Elediğimiz kuru malzemeleri kek hamuruna ekliyoruz.(un değişkenlik gösterebilir bu nedenle öncelikle 2 su bardağı unu ekleyelim ihtiyaç duyarsak un ekleyebiliriz).
5. Hazırladığımız kek harcına yağladığımız kalıba döküyoruz.
6. 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
7. Sonra sos için bütün malzemeleri tencereye alıyoruz.
8. Ocağa alıp şeker eriyene kadar çırpıyoruz şeker eriyince ocaktan alıyoruz.
9. Ocaktan aldığımız sosun içerisine 160 gram sütlü çikolatayı ekliyoruz.
10. İyice karıştırıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
11. Soğumuş kekin üzerine ılık olan sosumuzu döküyoruz.

Dikkat!!.

Şeker ve yumurtayı iyi çırparsak kekimiz daha iyi kabaracaktır.

Kek hamurumuzu boşalttığımız kalıbı tezgaha hafif vurursak kabarcıklar söner.

Kuru malzemeleri elersek daha iyi sonuç alırız.

Kek soğuduktan sonra dilimleyip ılık sos dökülürse kek daha iyi ıslanacaktır.

Sosa eklenen çikolata tamamen damak zevkinize kalmıştır dilerseniz eklemeyedebilirsiniz.

Üzeri için çikolata rendesi kullandım.

Afiyet olsun.

Islak Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı