İncirli Kek

İncirli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kuru malzemeleri karıştırın: badem unu, beyaz un, tarçın, karbonat ve tuzu orta boy bir karıştırma kasesinde çırpın.
2. Badem unundaki topakları açmak için çırpıcıyı kullanın.
3. Islak malzemeleri karıştırın: ayrı bir büyük karıştırma kasesinde, yoğurdu, zeytinyağını, balı ve yumurtaları tamamen birleşene kadar çırpın.
4. Hamuru hazırlayın: un karışımını yoğurt karışımına ekleyin ve silikon bir spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
5. Üst malzemeleri ekleyin: hamuru hazırladığınız kalıba dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin.
6. Kekin üzerine incirleri yerleştirin ve hafifçe hamura bastırın.
7. Üzerine dilimlenmiş bademleri serpin.
8. Pişirin: tart kalıbını bir fırın tepsisine yerleştirin ve 30-35 dakika boyunca, kekin ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
9. Kekin üstü altın rengini alacak ve kenarları kalıptan hafifçe çekilecektir.
10. Kekin tamamen soğumasını sağlamak için kalıpta bir tel ızgarada bekletin.
11. Eğer tart kalıbınızın çıkarılabilir bir tabanı varsa, kalıbın alt kısmını iterek keki kalıptan ayırın ve dikkatlice tabağa kaydırın.
12. Eğer kek kalıbı kullandıysanız, kekin kenarına bir tereyağı bıçağı gezdirin ve dikkatlice keki tabağa aktarın.
13. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve oda sıcaklığında, ekstra incir, bir kaşık yoğurt ve biraz bal ile servis edin.

İncirli Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı