Mutfak
Boşnak Yemeği Klukuşa (Videolu)
Boşnak Yemeği Klukuşa Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Üstü için;
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ya da tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ya da pul biber
Pişirmek için;
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Boşnak Yemeği Klukuşa Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir karıştırma kabında un, su ve tuzu krep kıvamında olacak şekilde çırpalım.
- Ardından tavamıza yağımızı alıp hafif ısıtalım ve krepten az kalın olacak şekilde tavamıza dökelim. Arkalı önlü pişirelim. Bu tariften 2 adet çıkıyor)
- Bir kaseye yoğurdumuzu, tuzu ve ezilmiş sarımsağı alıp çırpalım.
- Sos tenceresine sıvı yağı (tereyağı) alıp, iyice ısınana kadar kızdıralım. İçerisine kırmızı toz biberi (pul biberi) alıp karıştırıp ocağın altını kapatalım.
- Soğuyan klukuşa hamurlarını elimizle lokmalık parçalayalım. Üzerine hazırladığımız yoğurdu ve en üste de toz biberli yağlı sosumuzu dökelim. Klukuşa artık yemeye hazır. Afiyet olsun.
Boşnak Yemeği Klukuşa Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
