Mutfak
Güveçte Tavuk Sote
Güveçte Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk sotesi için;
- 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 paket tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı karışık et çeşni (5 element)
Patates püresi için;
- 4-5 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardagından biraz az süt (90 ml)
- 2 çay kaşığı tuz
Beşamel sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt (300 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- Rendelenmiş tam yağlı kaşar peynir
Güveçte Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Yüksek ateşte suyunu cekinceye kadar pişirin.
- Yağ,yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Salça ve baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun biraz sıcak su ekleyebilirsiniz (50ml gibi).
- Püre için; kabuksuz haşlanmış patatesleri derin bir kaba alın sıcakken içine tereyağı süt ve tuzu ekleyip püre haline getirin.
- Beşamel sos için; tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun( rengi dönmesin) sonra sütü azar azar ekleyin bir yandan da tel çırpıcıyla karıştırın sonrasında karabiber ekleyip ocaktan alın (kaynayıp göz göz olmuş olacak).
- Güveci yağlayıp altına patates püresi,üstüne tavuk sote ,üstüne beşamel sos ile fırında kızarana kadar pişirin ,sonra üzerine kaşarları ekleyip eriyince fırından alın (fırın 180°).
Güveçte Tavuk Sote Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
