Mutfak
Beşamel Soslu Garnitürlü Tavuk
Beşamel Soslu Garnitürlü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 4 parça tavuk pirzola (derisiz,kemiksiz)
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 adet haşlanmış büyük boy patates (küp küp)
- 1 adet haşlanmış büyük havuç (küp küp)
- Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı mangal çeşnisi (isteğe bağlı)
- 2 çay kaşığı tuz
Beşamel sosu için:
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağı
- 3 su bardağı süt (katılık durumuna göre süt eklenebilir)
- Biraz karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- Kaşar peyniri
Beşamel Soslu Garnitürlü Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavukları haşlayalım. Piştikten sonra tiftik edelim.
- Borcama koyup baharatları ekleyelim.
- Bir yandan patates,havuç,bezelye garnitürlerini pişirelim.
- Pişince tavukların üzerine ekleyelim. Tavuk,garnitür ve baharaları borcamda karıştıralım. Borcama eşit şekilde yayalım.
- Bir yandan beşamel sosu hazırlayalım. Kıvamı çok koyu olmayacak. Hafif akışkan olmalı ki borcama iyi yayılsın.
- Tencereye tereyağı ve sıvıyağı eklenir, 3 yemek kaşığı un koyulup kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Sonra üzerine 3 su bardağı süt eklenir. Karabiber, tuz ilave edilir. 1-2 kaynayınca hazır.
- Beşamel sosun ilk sıcaklığı biraz gittiği zaman tavuklu karışımın üzerine ekleyelim. Sosu eşit şekilde yayalım.
- Son olarak üzerine kaşar peyniri ekleyelim. Önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında, üzeri kızarana kadar 200° de pişirelim.
- Farklı bir lezzet denemenizi tavsiye ediyorum :).
Beşamel Soslu Garnitürlü Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
