Tereyağlı Pastane Simiti

Tereyağlı Pastane Simiti Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp maya aktifleşene kadar 10 dk bekliyoruz.
2. Maya aktifleşince azar azar unu ekleyerek kıvamlı bir hamur yapıyoruz.
3. Hamurumuzu hava almayacak şekilde kapatıp 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu 10 eşit parçaya ayıralım yuvarlayalım ve 15 dk daha mayalandırıyoruz.
5. Hamur mayalanınca birini alalım yuvarlak şekilde elimizle tatlı kabağı boyutunda açalım kenarına resimdeki gibi tereyağ sürelim ve rulo şeklinde sarıp kenara alalım.
6. Tüm hamurları böyle yapalım. 15 dk daha mayalandiriyoruz.
7. Mayalanın hamurlardan birini alalım ve iki ucundan tutup biraz uzatalım.
8. Ardından iki ucunu birleştirip elimizle tezgaha koyup birleştirdigimiz yerini düzleştiyoruz.
9. Hepsini böyle yapalım ve 10 dk daha mayalandırıyoruz.
10. Mayalanan simitleri önce pekmez suyuna sonra susama batıralım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
11. Tepsiye dizerken biraz açalım ki çok kalın olmasın simitlerimiz.
12. Bütün hepsini böyle yapalım ve 15 dk da tepsi mayası yapalım ve 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:) 🙂 :).

Tereyağlı Pastane Simiti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı