Poğaça

Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yaş maya ve ılık sütü hamur kabına alıp iyice elimizle karıştırıp kapağını kapatıp 5 dk dinlenmeye bırakalım.
2. Şeker, tuz ,yağ ,yumurtanın beyazı ve unu ekleyerek yoğuralım.
3. Hamur yumuşak olacak ele yapışmayacak en son yoğurdun olduğumuz poğaça hamurumuzu sıvı yağ ile toparlayalım.
4. Üzerine streç film çekip sofra bezine sarıp sıcak bir odada 2 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Hamurumuz kabarmışsa şekil verip fırına sürmeye hazır demektir.
6. 2 ceviz büyüklüğünde hamurdan koparıp ince uzun yapıp iç içe dolayarak şekil verelim.
7. Farklı şekillerde verebilirsiniz.
8. Şekil verdiğimiz hamurumuzu yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
9. Ben 2 tepsi toplamda 20 tane poğaça hamuru elde ettim.
10. 2 tepsimizi de fırına sürüp fırını çalıştırmadan 15 dk tepsi mayasına bırakalım.
11. Mayalanan poğaçalarımızın üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp üzerine susam ve çörek otu serpiştirelim.
12. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü pişmeye bırakalım.
13. Fanlı ayarda 15 dk da fansızda yarım saatte pişiyor kontrollü pişirelim.
14. Altı üstü pişen poğaçalarımızı fırından çıkaralım.Afiyet olsun.

Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı