Mutfak
Patatesli Bazlama (Mindeli)
Patatesli Bazlama (Mindeli) Tarifi İçin Malzemeler
- 8 su bardağı un
- 4 tatlı kaşığı şeker
- 4 tarlı kaşığı tuz
- 2 paket instant maya
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3.5 su bardağı ılık su
Patatesli harç için:
- 5 adet patates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet soğan
- Biraz sıvı yağ
Patatesli Bazlama (Mindeli) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unumuzun ortasını açıp maya, şeker, ılık su, tuz, sıvı yağ ekleyip yoğuruyoruz.
- Ele yapışan cıvık bir hamur olacak endişe etmeyin.
- Hamuru toparladıktan sonra en az 1 saat dinlendiriyoruz. Kapağı kapalı ve sarılı şekilde.
- Sonrasında 12 beze çıkardım ben siz istediğiniz büyüklüğe göre arttırıp azaltabilirsiniz. 10 dk da böyle üstünü örtüp mayalandırıyoruz. Ele çok yapıyorsa elinize azıcık sıvı yağ sürün.
- Sonrasında tezgahı hafif unlayıp merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açın. İçerisine patatesli harcınızı veya peynir neli yapmak isterseniz harcınızı koyun yarısına diğer yarısını üzerine kapatıp bütün bezeleri tamalayın. Bu sırada yine üstünü örtün ki kurumasın mindelilerimiz.
- Sonrasında orta ateşte ısıttığınız tavaya çok az sıvı yağ ekleyerek (ben sprey yağ şişesi ile bir iki fıs sıkarak pişirdim) devamlı çevirerek pişirin.
- Pişen mindelilerin üzerine tereyağ sürün. Afiyet olsun.
- Patatesli harç için : 5 adet patatesi haşlayıp bir soğanı tavada yemeklik doğrayıp öldürün. Üzerine bir tatlı kaşığı salça ilave edip ezilmiş haşlanmış patatesleri tuzlayıp karıştırın.
Patatesli Bazlama (Mindeli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
