Mutfak
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağından bir parmak eksik ince bulgur
- 3 su bardağı su (mercimeği haşlamak için)
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet limon suyu
- Maydanoz
- Taze soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pişen mercimeklerin üzerine ince bulgur ekleyip yarım saat üstü kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz.
- Ayrı bir tavada zeytinyağı ve soğanları kavurup üzerine salçayı ve baharatları ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz.
- Salçalı karışımı mercimekli karışımla birleştiriyoruz tuzunu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- Maydanoz limon suyu ve taze soğanları küçük küçük doğrayıp yoğurduğumuz harçla birleştiriyoruz.
- Dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz servis esnasında marul kullanabilirsiniz.
Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
