Mutfak
Köfteli Hünkar Beğendi
Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 soğan rendesi
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Kimyon
- Kekik
- Toz biber
- Karabiber
- Tuz (damak zevkinize göre)
Beğendisi için;
- 3 adet patlıcan (közlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı kaşar
- Tuz
- Karabiber
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurup buz dolabında 20 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen köftelere şekil verip az yağda önlü arkalı kızartalım.
- Aynı tavaya 1 yemek kaşığı salça alıp 2-3 dakika kavuralım.
- Suyu ekleyip kaynayınca köfteleri içerisine ekleyip güzelce karıştıralım.
- Beğendisi için; patlıcanları közleyip temizleyelim.
- Ardından tavaya sıvı yağ alıp unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Patlıcanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Sütü ve baharatları ve kaşarı ekleyip yoğunlaşana kadar pişirelim.
- Servis aşamasında tabağa önce beğendi ardından köfteleri en son üzerine köftenin sosundan döküp servis edelim.Afiyet olsun.
Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
Google - Reklam Alanı
