Mutfak
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı harç için;
- 1 adet kapta biber
- 1-2 adet yeşil biber
- 1-2 adet ince doğranmış kuru soğan
- 300 gram kıyma
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Kıymalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymalı harç için; ilk önce kıymayı kavur. Sonra soğanını ekle. Biberler, baharat, tuz iyice kavurunca hazır.
- 1 su bardağı ılık su ile 1 paket yaş mayayı ıslat üzerine şekeri koy ve 5 dakika beklet ardından tuzu, sütü ve sıvı yağını koy sıvı yağın tamamını koymayın dibinde biraz kalsın onunla hamuru toparlarsınız. İyice yoğur. Üzerini bir örtü ile ört bir saat beklet.
- Ardından bezeler haline getir büyüklüğünü ve küçüklüğünü istediğin ebata göre ayarla bunları içerisine sıvı yağ koyduğun küçük bir borcama koy.
- Ardından tek tek aldığın bu bezelerin üzerine birer çay kaşığı tereyağı ilave et ve bunları elinle istediğin ebatta aç sağdan ve soldan birer kanatlarını içeri kapat, arasına istediğin harcı koy ben kıymalı harç hazırladım çok da yakıştı.
- Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırla tepsi mayası alması için 20 dakika beklet üzeri örtülü olsun.
- 20 dakikanın ardından üzerine yumurta sarısı bir çay kaşığı pekmez ve birkaç damla sıvı yağı karıştırarak sür isteğe göre çörek otu ya da susam ekle.
- 180° fırında dikkatlice pişirin.
Kıymalı Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
