Mutfak
Kaşarlı Köfte
Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte malzemeleri;
- 500 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- Kuru nane
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Sosu için;
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- Kekik
- Tuz
- Sıvı yağ
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşarlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Merhabalar tarifimizin yapımına öncelikle köfteleri hazırlayarak başlıyoruz. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım. Birbirini tutuncaya kadar iyice yoğuralım.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Köfteyi buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve güveç kaplarına eşit şekilde paylaştıralım.
- Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve küçük bir tencereye alalım. Sıvı yağı da ilave edelim. Domatesleri biraz pişirelim.
- Salça, sarımsak, tuz ve kekiği de ilave edelim. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Bunları da köftelerin üzerine eşit şekilde ilave edelim.
- 250 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serpelim. Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verip pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyetler olsun.
Kaşarlı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Google Reklam Alanı
