Cevizli Çörek

Cevizli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm malzemeler çırpılır.
2. Sonra un da kontrollü eklenip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
3. 90 dk mayalanmaya bırakılır.
4. Hamurlardan 12 adet beze çıktı yumurtadan biraz geniş şekilde.
5. Onlar önce tatlı tabağı boyutuna gelene kadar un ile açılır.
6. Daha sonra nişasta ile yırtılma derecesine gelene kadar hamur oklavayla açılır.
7. Açılan yufkanın içine 2 3 yemek kaşığı yağlı karışımdan sürülüp birbirine yedirilir, yufkada boş yer kalmayacak şekilde.
8. İçine kırılmış ceviz de eklenip, çörek şekli verilir, sonra üzerine elle biraz bastırmak gerekiyor düzeltmek için.
9. Bütün küntler aynı şekilde olacak sonra 20 dk kadar beklenir.
10. Üzerine yumurta sürülür.
11. 170 derece fanlı ayarda al üst kızarana kadar pişirilir.

Cevizli Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı