Brownie Kurabiye

Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 2 yumurtayı geniş bir kap içine kırıp üzerine şeker ve vanilyayı ekleyerek kabarcıklar oluşana kadar çırpıyoruz. Sonrasında üzerine yağı ekliyoruz.
2. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek sıvı karışıma ekliyoruz. Sonrasında spatula veya elimizle karıştırmaya başlıyoruz ve çok cıvık veya kuru da olmayacak bir kıvamda hamur olana kadar malzemeleri bütünleştiriyoruz.
3. Oluşan hamuru 1-2 saat buzdolabında dinlendirmeye alıyoruz. Ben kullandığım kabı streç filme sarıp 1. 5 saat kadar dinlendirdim.
4. Fırını önceden daha düşük derecede biraz ısıtıyoruz (ben 150 derecede tuttum). Bu sırada kurabiyeleri çok büyük olmayacak şekilde top haline getirip pudra şekerine batırıp tepsiye diziyoruz.
5. Kurabiyeleri 180 derecede 12 dakika pişirdim içleri brownie kek gibi oldu eğer daha sert istiyorsanız kontrollü şekilde daha fazla tutabilirsiniz. Çatlak kurabiye gibi de oldu üstleri 🙂 afiyet olsuun.

Brownie Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı