Balon Pişi

Balon Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle süt, maya ve şekeri karıştırıp 10 dk ağzı kapalı ön mayalama yapalım.
2. Ardından tuz ve ununu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. Unu 3 bardaktan sonra azar azar ekliyoruz. Undan una fark edebilir.
4. Ağzını kapatıp en az yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Ardından hamuru ikiye bölüyoruz. Ne kalın ne çok ince olacak şekilde açıyoruz.
6. Bu aşamada hamurunuz yapışıyorsa altına üstüne un serpmeniz gerekebilir.
7. Açtığımız hamura bir kase veya kalıp ile keserek şekil veriyoruz.
8. Kalıptan çıkardığımız hamurları temiz bir örtünün arasına diziyoruz ki kurumasın.
9. Kalan hamurları tekrar açarak hamurumuz bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
10. Geniş bir tavaya bol sıvı yağ döküyoruz ve altını açıyoruz.
11. Hazırladığımız pişi hamurlarını 2 şer 3 er kızgın yağın içine atıp arkalı önlü kızartıyoruz.
12. Kızartırken bir yandan da kaşıkla üzerine kızgın yağdan sürekli döküyoruz ki pişilerimiz güzel kabarsın.
13. Hamurlar pişerken balon gibi şişip kabaracaklar.
14. Servis tabağına peçete serip üzerine kızaran pişileri alıyoruz.
15. Dışı çıtır içi boş balon pişileriniz hazır.
16. Ben bazen sandviç gibi içine yeşillik domates peynir vs koyarak yerim. Bazen de reçele pekmeze banıp yemeye bayılırım. Dilediğiniz gibi servis edin ☺️ afiyet olsun ♥️.

Balon Pişi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı